Thursday, April 19, 2012

Marinade








Een recept dat ons ma af en toe klaarmaakte. Een rosbiefke, kruiden, overgieten met rode wijn. Ajuin en wortel, laurierblaadjes, grofnagel, een teentje look. Een hele nacht laten marineren. 's Morgens vlees eruithalen, en groentjes naar de bodem van de pan laten glijden, vlees er weer bovenop leggen.
Braden in een oven van 200°.

Ondertussen de wijn met groenten aan de kàok brengen, en ongeveer evenveel fond bijdoen. De groentjes eruitvissen en wegkieperen. Scheutje Candico erbij. Meer dan helft laten inkoken. Zeven. Indikken met boter of met maïzena.

Re Reload!

Monday, April 16, 2012

Muzieks!

Het moet zo'n kleine vijfentwintig jaar geleden zijn, dat we ons een muziek installatie aanschaften. Een Philips, uiteraard. En jawel, met een CD speler, vrij nieuw in die tijd, maar ook nog met een pickup.

Jaren geleden is de naald eens uit de pickup gevallen, en heeft hij daar werkloos in de kast gestaan, omdat er geen vervangnaalden meer te verkrijgen waren.

Maar hoera, leve het internet: bij Nadelparadies.com heb ik toch wel een nieuwe naald op de kop kunnen tikken zeker?

En dan de vraag: welk plaat ga ik nu als eerste weer opleggen? Uiteraard moest dat de Blues Band worden. Helaas is die plaat zoek, en wellicht ook compleet afgedraaid...

Dan maar een echte tribute aan de eighties :


Monday, April 2, 2012

Zonde van de comedytijd

En twas weer leutig in Balegem! Bert Gabriëls was iets minder in goede doen, en ging met het 'eindigen in mineur' wel even de mist in, maar Thomas Smith was grandioos. Inspelen op de zaal, onze lokale Danny het podium opjossen, en niets begrijpen van het commentaar uit de zaal. Dat was dan wel het geval met Henk Rijckaert, die het Oostvlaamse dialect weer een boost gaf.



Maar het leuke aan die gasten is, dat dat gewoon verdergaat in de kleedkamer: discussie over wat grappig is of niet, halve grappen vertellen, stukjes uitproberen, en gewoon zeveren!
En, wat een voorstellingin Balegem uniek maakt, na de show gewoon aan de toog blijven hangen met het publiek!

Sunday, April 1, 2012

Wat zegt u ?


(gewoon, zomaar, omdat ik het een schoon schaap vind)