Oogst

Er staat al de hele zomer een plant op de composthoop, waarvan K zegt dat het een zonnebloem is. Maar helaas, er komt maar geen bloem op.

Nu de winter voor de deur staat, vinden we het tijd om die niet-bloeiende zonnebloem uit te trekken. Stelt u zich onze verbazing voor toen we dit ontdekten :



Topinamboer, gedomme! Ook wel aardpeer genoemd, ongelooflijk lekker!
- rauw: geschild en in kleine blokjes gesneden in een salade
- gebakken: geschild, in schijfjes gesneden, en in boter gebakken. heeft van zichzelf zo'n lichte looktoets.
- gekookt : geschild of ongeschild, koken, en dan pureren. Ofwel als zalfje van topinamboer, of gemengd in een patatepuree. Hmm,smakelijk ....